Sample text. Click to select the Text Element.

Vabimo vas na 2. Mednarodni festival žganih pijač »Slovenija 2024«, ki ga bo Društvo ljubiteljev domače žganjekuhe priredilo v soboto 5. 10. 2024, na Tavčarjevem dvorcu Visoko v Poljanski dolini (Visoko pri Poljanah 1, 4220 Škofja Loka)

Sample text. Click to select the Text Element.

fgs

lll

Vabimo vas na 2. Mednarodni festival žganih pijač »Slovenija 2024«, ki ga bo Društvo ljubiteljev domače žganjekuhe priredilo v soboto 5. 10. 2024, na Tavčarjevem dvorcu Visoko v Poljanski dolini (Visoko pri Poljanah 1, 4220 Škofja Loka)

Vabimo vas na 2. Mednarodni festival žganih pijač »Slovenija 2024«, ki ga bo Društvo ljubiteljev domače žganjekuhe priredilo v soboto 5. 10. 2024, na Tavčarjevem dvorcu Visoko v Poljanski dolini (Visoko pri Poljanah 1, 4220 Škofja Loka)

Program festivala: Festival se bo odvijal v popoldanskem času od 14. do 20. ure.
14:00 – Uradni začetek festivala
14:00 – 16:00 Izobraževalna predavanja in delavnice v dvorcu
16:30 – Razglasitev rezultatov ocenjevanja
20:00 – Uradni zaključek festivala

PREDSTAVITVENI DEL:

Na festivalu bodo razstavljavci predstavljali svoje domače žgane pijače, žganjarsko opremo in pripomočke. Hkrati pa boste imeli možnost preizkusiti tudi tekmovalne vzorce. Vstopnina znaša 10€, ob plačilu katere prejmete stekleni kozarček za degustacijo destilatov in likerjev.
Poskrbljeno bo tudi za izobraževalni del, kjer bo Jernej Horvat iz destilarne Beyond Mura Distillery predstavil primer dobre prakse kuhanja GIN-a. Predstavnik podjetja Jurana d.o.o pa nam bo predstavil postopke finalizacije žganj. Tretje predavanje bo vodil Prof. Dr. Rajko Vidrih - redni profesor na Biotehniški fakulteti v Ljubljani, ki nas bo seznanil s pomembnostjo kakovosti sadja za predelavo v žganje.

Sample text. Click to select the Text Element.

TEKMOVALNI DEL:

Vsi, ki bi se radi prijavili na tekmovalni del in se potegovali za nagrade, lahko prijavijo vzorce med naslednje razpisane kategorije:

  • Žganja koščičastega sadja (slivovka, češnja, marelica,…)
  • Žganja pečkatega sadja (hruška, kutina, jabolka,…)
  • Žganja ostalega sadja in gozdnih sadežev
  • Žganja grozdja (tropinovec, vinjak…)
  • Specialna žganja (Gin, rum, vodka, whisky, zeliščna žganja…)
  • Likerji
  • Posebna kategorija hruška Tepka

Ob prispetju vsaj 10 enakovrstnih vzorcev žganih pijač se samodejno formira nova kategorija le-te vrste.

Vsi prijavitelji vzorcev, čigar vzorec na ocenjevanju, doseže naslednje točke, prejmejo:

  • do 13,99 zahvalno pismo za sodelovanje
  • od 14,00-15,99 bronasta medalja
  • od 16,00-17,99 srebrna medalja
  • od 18,00-20,00 zlata medalja.

Prva tri mesta v posamezni kategoriji prejmejo pokal. Na samem zaključku razglasitve bodo predstavljena tri najboljša žganja in s tem tudi PRVAK festivala. Prvak festivala so lahko žganja pridelana iz naravnih surovih od fermentacije do destilacije

Ob prispetju vsaj 10 enakovrstnih vzorcev žganih pijač se samodejno formira nova kategorija le-te vrste. Vsi prijavitelji vzorcev, čigar vzorec na ocenjevanju, doseže naslednje točke, prejmejo: do 13,99 zahvalno pismo za sodelovanje od 14,00-15,99 bronasta medalja od 16,00-17,99 srebrna medalja od 18,00-20,00 zlata medalja. Prva tri mesta v posamezni kategoriji prejmejo pokal. Na samem zaključku razglasitve bodo predstavljena tri najboljša žganja in s tem tudi PRVAK festivala. Prvak festivala so lahko žganja pridelana iz naravnih surovih od fermentacije do destilacije

OBVEZA ZMAGOVALCEV

Vsak zmagovalec kategorije se obvezuje, da bo v reprezentativne in promocijske namene, dostavil steklenico zmagovalnega vzorca organizatorju do podelitve nagrad.
Razglasili bomo tudi najboljšo žensko pridelovalko žganja, ki bo imela najvišje ocenjen vzorec. Prav tako bomo razglasili najboljše tri tekmovalce iz tujine.
Vzorec žgane pijače lahko prijavi vsaka fizična ali pravna oseba, ki proizvaja žgano pijačo, ne glede na državo iz katere prihaja.
Organizator predvideva, da ima vsak predelovalec in razstavljavec poravnane vse potrebne trošarinske obveznosti do države, zato organizator ne nosi nobene odškodninske odgovornosti za izostanek le-teh. S plačilom kotizacije se tekmovalec strinja z razpisnimi pogoji organizatorja.

 ​Strokovno ocenjevalno komisijo sestavljajo:

  • Predsednica: dr. Davorka Đukić-Ratković – tehnolog na BMB Delta d.o.o. Gradiška
  • Član: prof. dr. Nermina Spaho, Kmetijsko prehrambena fakulteta – Univerza v Sarajevu
  • Član: prof. dr. Rajko Vidrih, redni profesor, Biotehniška fakulteta – Univerza v Ljubljani
  • Član: Martin Kržič - Žganjekuha Kržič
  • Član: Klemen Bizjak – Predsednik Društva ljubiteljev domače žganjekuhe

PRIJAVA IN POŠILJANJE VZORCEV

Vzorce je potrebno dostaviti v brezbarvni steklenici v najmanjši količini vsaj 0,5 litra, najkasneje do 25. 8. 2024.
Vzorec mora vsebovati naslednje podatke:
 

  • Vrsta žganja
  • Leto proizvodnje
  • Jakost (svetujemo do 45%)
  • Ime in priimek
  • Naslov
  • Telefon
  • email

KOTIZACIJA

za prvi vzorec : 20,00 EUR
za vsak naslednji vzorec: 15,00 EUR


 

Kotizacijo lahko pošljete ob posameznem vzorcu ali vplačate na račun društva:

Društvo ljubiteljev domačega žganja
Ulica Milana Klemenčiča 2
5270 AJDOVŠČINA
SLOVENIJA
NLB: SI56 022420264317672
namen: vaše ime in priimek
SWIFT: LJBASI2X

Za dodatne informacije lahko kontaktirate na telefon in viber:
-Cvetko Dolenc tel: +386 31 702 029
-Klemen Bizjak tel: +386 31 398 492

ali preko e-poštnega naslova: info@zganjekuha.si