- občni zbor Društva ljubiteljev domače žganjekuhe
Zbor društva je potekal v lokalu Bobi bar v Komendi. Srečanje smo začeli s poročili o
delovanju društva v letu 2022 ter z načrti za leto 2023.
Predstavili smo finančno poročilo, pakete za sponzorje ter govorili o članstvu v društvu.
Uraden zapisnik zbora je vsem v društvu, v katerem je trenutno 70 članov, dostopen v
zaprti skupini Društva ljubiteljev domače žganjekuhe na Facebook-u, ki smo jo za člane
ustvarili zaradi boljšega pregleda izmenjanih strokovnih tem.
Zbor smo nadaljevali s predstavitvijo festivala gina – Ginola, ki bo, kot je povedal Bojan
Lunežnik, letos v Mariboru. Društvo ljubiteljev domače žganjekuhe festival podpira in se
ga bo udeležilo kot partner.
Zatem je Dragan Spasojević predstavil projekt 1. mednarodnega festivala domačega
žganja, ki bo aprila letos.
Po uradnem delu so sledila predavanja.
Prva gostujoča predavateljica je bila ga. Tadeja Vodovnik Plevnik, Svetovalka
specialistka II, Specialistka za vinarstvo in pridelavo sadjevca iz Kmetijskega zavoda
Maribor. Z nami je bila prek spleta, kjer je v živo ocenjevala žganja iz našega
medsebojnega ocenjevanja žganj. Pripravila nam je posebne vzorce, s pomočjo katerih
smo člani zbora lahko vonjali najbolj značilne napake, ki nastajajo pri žganih pijačah.
Po malici in druženju je sledilo zanimivo predavanje agrarnega ekonomista dr. Črtomirja
Rozmana iz Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Maribor z naslovom Pristopi za
oceno ekonomike male žganjekuhe, ki je vodilo v razgibano razpravo.
Sledila je razglasitev rezultatov 3. medsebojnega ocenjevanja žganj. Znotraj skupine
zelo odmevnega tekmovanja, ki se z vsakim letom bolj uveljavlja in postaja tradicionalno,
se je letos udeležilo 23 članov.
Podelili smo 2 zlati priznanji:
- za starano slivovko destilarni Pigmalion Gorazdu Čuku,
- za medeno žganje Janezu Finku iz Novega mesta
ter še 13 srebrnih ter 8 bronastih priznanj. Vsi sodelujoči so prejeli diplomo in simbolične
nagrade.
Zadnje predavanje smo namenili zlatemu sponzorju društva, podjetju Jurana d.o.o. iz
Maribora. Gospod Iztok Guntar je predaval o enoloških sredstvih za vrhunske destilate.
Občnega zbora se je udeležilo 35 članov društva. Vsi so bili enotni, da so bila
predavanja zelo poučna, si takšnih druženj želijo še in pozdravili tradicionalno izvedbo
občnega zbora Društva ljubiteljev domače žganjekuhe vsako leto v januarju v Komendi.
foto: Boštjan GABOR in Klemen BIZJAK