V soboto, 21. marca 2026, smo člani društva v Ljubljani odkrivali svet mešanih pijač. 

Delavnica, ki se je je udeležilo šest članov, je potekala med 10.30 in 16.00 v prostorih trgovine Pivoljub. 

Pod strokovnim vodstvom Andreja Colariča (Tekoče zadeve) smo skozi sproščen, a poučen proces spoznali raznolike sloge koktajlov ter se naučili pravilnih tehnik mešanja in uporabe barskega orodja.

Spoznali smo, da priprava vrhunskega koktajla ni le mešanje sestavin, temveč prava umetnost in znanost. 

Naš mentor nas je v ta svet popeljal na najboljši možen način – brez suhoparne teorije smo takoj poprijeli za shakerje! 

Preizkusili smo se v pripravi osmih različnih koktajlov, spoznali opremo, osnovne tehnike in izbiro sestavin, se poučili o zgodovini ter izvedeli mnogo zanimivosti in uporabnih trikov. Med drugim zdaj vemo, zakaj je nasmešek pri shakanju ključen del priprave dobre pijače in kaj pomenijo tri kavna zrna na Espresso Martiniju.

Preko klasičnih receptov smo spoznali, zakaj sta oblika in velikost ledu odločilni za hlajenje brez odvečne razredčitve pijače, katere kozarce uporabiti za posamezne koktajle, se naučili kako pripraviti sladkorni sirup (simple syrup) in kako koktajle okrasiti tako, da so že na pogled prave male umetnine.

V pripravo smo vključili tudi lastno ustvarjalnost. 

Poseben izziv je bilo oblikovanje recepta za “najboljši slovenski koktajl”, preizkusili pa smo se v eksperimentiranju in pripravi  koktejlov z žganji, ki so jih prinesli člani društva. 

Ob koncu delavnice smo se nekateri opremili še s profesionalnim priborom, da bomo pridobljeno znanje lahko prenesli v domače okolje in na prihajajoče društvene dogodke. 

Iskrena hvala vsem udeležencem za odlično vzdušje in aktivno sodelovanje. Posebna zahvala gre Andreju Colariču za vrhunsko predano znanje in potrpežljivost ter trgovini Pivoljub za gostoljubje v njihovem prijetnem prostoru. Preživeli smo nepozaben dan, poln novih okusov in druženja.

Se vidimo ob naslednjem kozarcu (ki bo zdaj zagotovo pravilno “pretresen”!