Arhiv Značk: 2024

Februar 2024 – 6. Mednarodni festival žganih pijač in likerjev “ZLATNI ČOKANJ”

V Zenici je 24. februarja 2024 potekal 6. Mednarodni festival žganih alkoholnih pijač in likerjev “ZLATNI ČOKANJ”, katerega se je udeležilo kar nekaj članov Društva ljubiteljev domače žganjekuhe. Ocenjevanje potekalo pod strogim drobnogledom predsednika žirije prof. dr. Nermina Spaho (Fakulteta za kmetijstvo in prehrano, Sarajevo), izr. prof. prof. dr. sc. Antona Lončarića (Živilstvo- Tehnološka fakulteta Osjek) ter inženirjem vinogradništva Daliborjem Pašićem.

Tekmovati je bilo mogoče v naslednjih kategorijah: žganje iz koščičastega sadja, jabolčno žganje, žganje iz drugega sadja in gozdnih sadežev, žganje iz grozdja, posebna žganja in likerji.

Slike iz dogodka in podrobnejše rezultati si lahko ogledati na fb strani Zlatni Čokanj.

Priloga:

Foto: Lajči Penhofer

Januar 2024 – 4. Občni zbor Društva ljubiteljev domače žganjekuhe

27. januarja je v domačem lokalu Bobi bar v Komendi potekal 4. Občni zbor Društva ljubiteljev domače žganjekuhe, katerega se je udeležilo preko 50 članov. 

Srečanje smo otvorili že ob 9 uri zjutraj z nagovorom predsednika Klemna Bizjaka, dogodek pa je povezoval član in sekretar društva Cveto Dolenc. Na kratko sta predstavila namen članstva v samem društvu, sponzorje in izvedla glasovanje za upravni odbor. V nadaljevanju je Jernej Horvat predstavil projekte iz preteklega leta, Žan Končar finančno poročilo,  Klemen Bizjak pa je predstavila projekte, ki nas čakajo v letu 2024.

Po uradnem delu so sledila predavanja. Miran Kvenderc, vodja Sektorja za trošarine na Finančni upravi RS, je s perečo temo o trošarinah in pošiljanju žganih pijač v države EU vodil v razgibano razpravo tudi med publiko.

Sledila je predstavitev Združenja za žgane pijače (GZS), pod vodstvom predsednika Združenja za žgane pijače in soustanoviteljem destilarne Broken Bones, Boštjanom Marušičem in sekretarko dr. Petro Medved Djurašinović. Poudarek je bil predvsem na ciljih delovanja združenja: vpliv na pristop pristojnih organov, vpliv na kakovost žganih pijač in zaupanje v delo ter poslanstvo združenja. 

Po malici in druženju je sledilo zanimivo predavanje iz sosednje veje z naslovom  oziroma vprašanjem Kako in zakaj se še naredi pivo? na katerega nam je odgovoril Domen Srebot, predsednik Društva ljubiteljev domačega pivovarstva in glavni varilec piva v pivovarni Loo-Blah-Hah, iz katere smo dobili tudi pivo na pokušino.

David Sivec, lastnik butične destilarne Chicken Valley se je vrnil k naši osrednji temi srečanja in nam predstavil regulacije pri destilaciji. Ker pa povpraševanju po različnih tematikah o sami žganjekuhi iz leta v leto narašča, se je Jure Petruna iz Petriota odločil odpreti nov spletni forum destilarna.si in nam ga na kratko predstavil.

Zadnje predavanje smo namenili zlatemu sponzorju društva, podjetju Jurana d.o.o. iz
Maribora. Gospod Iztok Guntar je predaval o finalizaciji destilatov. 

Pred samim koncem srečanja smo na kratko predstavili še festivala Ginola in Gin Brin. Na povezavi si lahko ogledate lanskoletne utrinke, vsekakor pa vas vabimo, da se festivalov tudi letos udeležite v čim večjem številu.

4. občni zbor je bil po besedah članov društva uspešno izpeljan in nadgrajen z novimi aktualnimi tematikami. 

Priloge:

Foto: Katja Dolenc in Klemen Bizjak